《分析測試學(xué)報》是由廣東省科學(xué)院主管，廣東省測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）及中國分析測試協(xié)會共同主辦的全國性學(xué)術(shù)刊物，為中文核心期刊（月刊），國內(nèi)外公開發(fā)行。本刊主要刊登質(zhì)譜學(xué)、光譜學(xué)、色譜學(xué)、波譜學(xué)、電化學(xué)、電子顯微學(xué)等方面的分析測試新理論、新方法、新技術(shù)及其在各領(lǐng)域中的應(yīng)用研究成果，反映國內(nèi)外分析測試的進展和動態(tài)?！斗治鰷y試學(xué)報》現(xiàn)已發(fā)展成為國內(nèi)知名的化學(xué)類核心期刊，2017年影響因子為1.382，在全國化學(xué)類38種核心刊物中排名第4。
第9期精選論文:液-液萃取/氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定紙制食品接觸材料中9種揮發(fā)性全氟化合物前體物的遷移量
全氟化合物（PFCs）是一類人工合成的化合物，因具有優(yōu)良的高表面活性和疏水疏油性能，被大量應(yīng)用于紡織品或紙制食品接觸材料等諸多與生活相關(guān)的領(lǐng)域中。隨著研究的日益深入，人們發(fā)現(xiàn)全氟類化合物中常見的全氟酸類化合物能在生物體內(nèi)富集，且部分全氟酸類化合物具有生殖毒性，危害人類健康。
近年來，全氟烷基醇作為全氟酸的替代物逐漸被廣泛應(yīng)用。但相關(guān)研究表明，通過遷移攝入到人體內(nèi)的全氟烷基醇類物質(zhì)經(jīng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化最終氧化生成全氟羧酸與全氟烷基磺酸。全氟脂肪醇和磺胺類全氟醇物質(zhì)分別為全氟羧酸和全氟烷基磺酸類物質(zhì)的前體物，其中1H,1H,2H,2H-全氟癸烷-1-醇(8:2FTOH)為全氟辛酸（PFOA）的前體，1H,1H,2H,2H-全氟十二醇（10:2FTOH）為全氟癸酸（PFDA）的前體，十七氟-N-(2-羥乙基)-N-甲基-1-辛基磺酰胺（N-MeFOSE）等則為全氟辛烷磺酸（PFOS）的前體。因此，通過攝入全氟烷基醇，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化得到全氟酸可能也是人體PFCs的主要暴露途徑之一。
廣東檢驗檢疫技術(shù)中心張子豪等建立了氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜快速測定紙制食品接觸材料中9種揮發(fā)性全氟酸類化合物前體物遷移量的方法，通過采用響應(yīng)面法優(yōu)化萃取條件，常規(guī)DB-5MS UI色譜柱分離后，以多反應(yīng)監(jiān)測（MRM）模式采集數(shù)據(jù)并進行定性定量分析。結(jié)果表明，9種化合物在3%乙酸、10%乙醇、50%乙醇及橄欖油食品模擬物中的方法定量下限（LOQ）分別為3.3~4.4、3.5~4.2、3.3~4.9μg/L和4.2~5.1ng/g。樣品在3個不同加標(biāo)水平下的回收率為85.0%~115%，相對標(biāo)準偏差≤7.8%。該法快速可靠、準確簡便，可對紙制食品接觸材料中9種全氟酸前體物的風(fēng)險監(jiān)測和定量分析提供技術(shù)保障。對市場上帶涂層的紙制品、耐熱食品包裝紙、烘焙吸油紙、防水食品包裝紙和涂布包裝卡紙等紙制食品接觸材料進行上述9種全氟酸前體物的遷移量檢測。結(jié)果表明，涂布包裝卡紙檢出率近20%，其次為防水功能的食品包裝紙，全氟脂肪醇和磺胺類全氟醇均有檢出，因此應(yīng)引起高度關(guān)注。
該研究獲國家重點研發(fā)計劃項目(2016YFF0203705)支持，相關(guān)成果發(fā)表于《分析測試學(xué)報》2018年9期1002~1007頁。
doi:10.3969/j.issn.1004-4957.2018.09.003
【引用文本】張子豪，肖前，鐘懷寧，李全忠，劉瑩峰，李丹，鄭建國.液-液萃取/氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定紙制食品接觸材料中9種揮發(fā)性全氟化合物前體物的遷移量[J].分析測試學(xué)報，2018,37(9)：1002-1007.
【Cite this article】ZHANG Zi-hao,XIAO Qian,ZHONG Huai-ning,LI Quan-zhong, LIU Ying-feng,LI Dan，ZHENG Jian-guo.Analysis on Migration of 9 Volatile Perfluorinated Compounds Precursors in Food-contact Paper Based Materials by Gas Chromatography-Tandem Mass Spectrometry with Liquid-Liquid Extraction[J].Journal of Instrumental Analysis, 2018,37(9)：1002-1007.
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