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圖譜庫(kù)

食品添加劑茴香醇典型氣相色譜圖

發(fā)布日期：2016/10/20 11:19:53 閱讀次數(shù)：2980
又名大茴香醇。學(xué)名對(duì)甲氧基芐醇。室溫下為無(wú)色或淡黃色固體，低于室溫為無(wú)色至淡黃色液體。分子量138.16。密度1.1129g/cm3。熔點(diǎn)23.8℃沸點(diǎn)259℃。閃點(diǎn)137℃。折射率1.5430-1.5450。不溶于水。微溶于丙二醇、甘油。以1:13溶于30%乙醇，以1:1溶于50%乙醇。露置空氣中易被氧化。具有類似丁香、香子蘭溫和的花香香氣。

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