適逢開學季，為確保轄區(qū)校園及周邊食品安全，近日濂溪區(qū)集中對轄區(qū)內的學校及周邊超市、餐飲店等經營場所開展食品安全專項檢查，加強學校食堂及其周邊食品安全監(jiān)管，防范院校群體性食物中毒事件和其他食源性不安全事件發(fā)生。
在對九江學院食堂的檢查過程中，該區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對原材料擺放、食品加工、設備餐具維護清洗及衛(wèi)生情況進行指導和檢查，落實進貨查驗和查驗記錄制度，要求做到索取的進貨票據(jù)齊備、有效，填寫的查驗記錄真實、完整，確保食品來源正規(guī)、渠道清楚、質量可靠，發(fā)現(xiàn)問題可及時追溯；督促各食堂加強自我監(jiān)督檢查力度，定期對各餐廳安全衛(wèi)生開展清掃和檢查，及時排除安全隱患。食堂負責人要定期向師生公布有關檢查情況，促進食品衛(wèi)生安全各項工作標準化、規(guī)范化、透明化，認真貫徹檢查機制，公開監(jiān)督機制，以確保為廣大師生提供優(yōu)質、安全的餐飲服務，并督導食堂負責人提高安全防范意識，建立健全各項制度，注意餐廳用氣、用電安全。
據(jù)了解，此次專項檢查是以校園周邊200米范圍為重點區(qū)域，針對面向學生經營食品的食品（雜）店、餐飲服務單位等經營單位為重點檢查場所，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，集中開展專項整治行動。重點加大對消費量較大的膨化食品、休閑食品、雪糕、糕點等食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作力度，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、腐爛變質食品、劣質食品、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質）食品、標簽標識不規(guī)范食品和其經營者，以及使用劣質原料加工、制作的食品和其經營者，一追到底，堅決依法查處，杜絕“三無”食品流入校園。
學生愛買零食，家長們最擔心的是食品是否衛(wèi)生，使用的食品添加劑是否安全。對此，該局有關負責同志表示，將會定期組織抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)問題會立即依法查處。同時也提醒家長要提高孩子的辨別意識，注意查看包裝袋上的生產日期、保質期、貯存條件、配料表、“qs”標識、聯(lián)系方式等內容是否齊全，并保留好憑證；消費者如發(fā)現(xiàn)購買的食品存在食品安全問題，可撥打投訴電話12331舉報。
