為建立從農(nóng)田到餐桌的食品安全全程監(jiān)控體系，進(jìn)一步落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任，加快推進(jìn)全市食品安全溯源體系建設(shè)，運(yùn)城市食品安全委員會辦公室日前發(fā)文，在全市范圍內(nèi)推廣使用食品安全溯源管理平臺。
食品安全追溯體系的建設(shè)，是運(yùn)城市委市政府推進(jìn)食品安全戰(zhàn)略的重要舉措。近年來，運(yùn)城市多措并舉，積極搭建運(yùn)城特色的食品安全溯源體系。目 前，該市食品安全溯源體系包括食用農(nóng)產(chǎn)品溯源、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)溯源和食品經(jīng)營環(huán)節(jié)溯源三大部分，是包含食用農(nóng)產(chǎn)品、種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營等環(huán)節(jié)的全鏈條溯源 系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)源頭可溯源、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究。
運(yùn)城市食安辦表示，下一步將加強(qiáng)對食品溯源工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門管理職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)宣傳營造社會共治氛圍，普及追溯知 識，傳播追溯理念，提高企業(yè)自律意識和責(zé)任意識，提高公眾對可追溯食品的認(rèn)知度，推動形成全社會關(guān)注食品安全、使用溯源平臺、形成社會共治的良好氛圍。
摘自：中國網(wǎng)
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