導(dǎo)讀：11月9-10日,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十三屆年會將在北京國家會議中心舉行。食品科技與產(chǎn)業(yè)界將再次匯聚北京，在國家會議中心召開的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十三屆年會這個大平臺上，探討科技創(chuàng)新促食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展之道，分享科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)對接成果，感受年輕一代食品人的青春風(fēng)采，會面老朋友、結(jié)識新朋友。本次會議由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，由北京工商大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京食品科學(xué)研究院等單位共同承辦。
會議主要由以下部分組成：
大會報告：國內(nèi)外優(yōu)秀科學(xué)家、企業(yè)家將就學(xué)術(shù)熱點和行業(yè)發(fā)展做主題發(fā)言。專題研討與論壇：會議設(shè)立專題分會場、專題論壇。論文張貼與綜合信息展示：會議開設(shè)展示專區(qū)，包括論文張貼、科企對接信息展示。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎頒獎：在本次會議上，將對獲獎?wù)哌M行表彰。
學(xué)生創(chuàng)意大賽頒獎：本次會議期間，將舉行第三屆杜邦營養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新競賽、2016盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽、2016年度李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽等賽事的頒獎儀式。
我國食品工業(yè)在高速發(fā)展近30年后進入了重要的轉(zhuǎn)型和價值提升階段，對創(chuàng)新的意愿加強，對科技的依賴加深，科技與企業(yè)的對接勢在必行。另一方面，推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加強科技供給，服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展主戰(zhàn)場，讓人民享有更放心的食品，是國家的要求，更是食品科技工作者的共同責(zé)任。力求緊扣食品工業(yè)發(fā)展的脈搏，把握食品科技創(chuàng)新發(fā)展新態(tài)勢，令人期待。
隨著物質(zhì)文化生活水平的不斷提升，人們對食品的期望已從吃得飽轉(zhuǎn)變?yōu)槌缘煤谩⒊缘脿I養(yǎng)與健康，這一轉(zhuǎn)變無疑將帶動包括嬰幼兒配方乳粉、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等在內(nèi)的特殊食品在未來呈對數(shù)級增長。值得一提的是，隨著嬰配食品的注冊管理辦法、保健食品的注冊與備案制、特醫(yī)食品的注冊管理方法以及相關(guān)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)政策法規(guī)的落地實施，我國進一步規(guī)范了特殊食品的生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)，為這類食品的質(zhì)量安全保駕護航，然而監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何相互配合，如何通過合理的監(jiān)管模式帶動或者促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，還需要科技界、產(chǎn)業(yè)界與政策制定者的進一步溝通與協(xié)調(diào)。參加此次會議的國內(nèi)專業(yè)第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺負(fù)責(zé)人符春彥表示中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會積極推進國內(nèi)食品安全發(fā)展，指導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展方向。
今年是“十三五”開局之年，國家系列重大戰(zhàn)略持續(xù)推進，“十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃發(fā)布，習(xí)近平總書記在全國科技創(chuàng)新大會上強調(diào)，把科技創(chuàng)新擺在更加重要的位置。面對一系列重大舉措和部署，面對食品工業(yè)發(fā)展迎來重大機遇的背景，本次會議上食品科技界的發(fā)展與走向，值得關(guān)注。
（來源：中國食品網(wǎng)）
