2016年11月10日/生物谷BIOON/--隨著感恩節(jié)和圣誕節(jié)的臨近，大部分美國(guó)人都盼望著吃有火雞、南瓜餅和各種美味節(jié)日大餐。假日不僅是一天而已，伴隨著各種探親訪友和其他活動(dòng)，很多人光是在感恩節(jié)前后就要吃至少兩頓這樣的大餐。
這么吃會(huì)對(duì)健康帶來(lái)慘重代價(jià)嗎？顯然不會(huì)，只要人們保持鍛煉的話。這項(xiàng)研究成果報(bào)告在舉辦于亞利桑那州菲尼克斯市的第七屆American Physiological Society（APS）Integrative Biology of Exercise 會(huì)議上。
肥胖影響著36.5%的美國(guó)人，這已經(jīng)成為一個(gè)廣為關(guān)注公共衛(wèi)生議題。
肥胖常常與2型糖尿病，以及屬于代謝綜合癥范疇的其他的“生活方式”疾病有關(guān)，尤其是是心血管疾病。
代謝綜合癥涉及一系列心臟代謝方面的危險(xiǎn)因素。這包括太大的腰圍，高水平甘油三酯和血糖，以及高血壓。它同時(shí)還會(huì)表現(xiàn)為低水平的高密度脂蛋白，也就是俗稱的“好膽固醇”。缺乏鍛煉和不健康飲食已經(jīng)被聯(lián)系到肥胖和代謝綜合癥上。
之前有研究結(jié)論表明，增加有氧健身可以逆轉(zhuǎn)代謝綜合癥的早期癥狀。
脂肪組織炎癥和高水平的脂肪酸是導(dǎo)致跟肥胖有關(guān)的胰島素抵抗的關(guān)鍵因素。
偶爾的狂歡也會(huì)帶來(lái)?yè)p害
即使是那些偶爾吃頓大餐的人也會(huì)經(jīng)歷脂肪組織增加和代謝異常的問題。有證據(jù)表明，僅僅一周的大吃大喝就可以對(duì)血糖控制和胰島素敏感性帶來(lái)負(fù)面影響，使人們具有糖尿病前期的危險(xiǎn)。
其他證據(jù)提出，鍛煉可以防止暴飲暴食帶來(lái)的的代謝損害。
然而，鍛煉對(duì)脂肪組織的結(jié)構(gòu)和功能的具體影響尚未清楚。
密歇根大學(xué)安娜堡分校的研究人員想要了解，如果人們?cè)谶M(jìn)行一周的暴飲暴食的同時(shí)持續(xù)鍛煉，他們的脂肪組織會(huì)發(fā)生什么變化。
該研究團(tuán)隊(duì)在四名身材精瘦且有活力的21-26歲成年人身上進(jìn)行了一項(xiàng)試驗(yàn)研究。
他們假設(shè)在一周的暴飲暴食的同時(shí)，有規(guī)律的有氧鍛煉可以保持代謝健康，保留油脂分解的反應(yīng)以及防止脂肪組織炎癥。
參試者在一周之內(nèi)消耗了比他們平時(shí)多30%的卡路里。他們持續(xù)鍛煉的內(nèi)容包括總量超過2.5小時(shí)的有氧運(yùn)動(dòng)，分散在一周的六天內(nèi)進(jìn)行。
這項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)者，Alison C. Ludzki，分別在暴飲暴食的一周開始前和結(jié)束后測(cè)量了參試者的口服葡萄糖耐量水平和異常脂肪樣本。
他們通過觀察脂肪組織發(fā)炎的標(biāo)記，如pJNK/JNK, pERK/ERK-或者循環(huán)C-活性蛋白來(lái)測(cè)量炎癥。
鍛煉看上去減少了暴飲暴食的危害
在那些不鍛煉的人身上，一周的暴飲暴食過后脂肪組織發(fā)炎的標(biāo)記通常會(huì)增加。然而這一次，結(jié)果卻不同了。
這項(xiàng)研究中，運(yùn)動(dòng)的參試者身上并沒有脂肪組織發(fā)炎的跡象，也沒有葡萄糖耐量和脂肪分解上的改變
研究人員總結(jié)：“我們的初步發(fā)現(xiàn)擴(kuò)展了現(xiàn)有的研究，即鍛煉能夠保護(hù)脂肪組織對(duì)短時(shí)間暴飲暴食的代謝反應(yīng)。”
