昨日，青島食品藥品監(jiān)管局發(fā)布水果抽檢結(jié)果分析報(bào)告。本次共抽檢水果100批次，其中5批次水果因殺蟲劑殘留超標(biāo)被測(cè)不合格，整體抽檢合格率95%，同時(shí)本次所有水果均未檢測(cè)出高毒劇毒農(nóng)藥。
瓜果類水果抽檢全部合格
本次抽檢仁果類31批次、核果類22批次、柑橘類12批次、瓜果類9批次、熱帶和亞熱帶水果5批次、漿果和其他小型水果21批次；樣品主要采樣于大型商場(chǎng)超市、中小型商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
經(jīng)檢測(cè)，本次抽檢100批次水果樣品中合格95批次，不合格5批次，合格率為95.00%。其中，瓜果類水果、熱帶和亞熱帶水果共計(jì)抽檢14批次，全部合格；仁果類水果抽檢31批次，2批次不合格，合格率為93.55%；核果類水果抽檢22批次，1批次不合格，合格率為95.45%；柑橘類水果抽檢12批次，1批次不合格，合格率為91.67%；漿果和其他小型水果抽檢21批次，1批次不合格，合格率為95.24%。
殺蟲劑成了“重災(zāi)戶”
本次抽檢不合格樣品來(lái)自農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和中小型商場(chǎng)超市，通過(guò)抽檢發(fā)現(xiàn)大型商場(chǎng)超市抽檢的水果質(zhì)量良好。檢測(cè)不合格農(nóng)殘項(xiàng)目包括氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、氯氰菊酯、氧樂(lè)果共6個(gè)，集中在梨、桔子、桃子、葡萄這5種水果。
從抽檢結(jié)果看出，擬除蟲菊酯類殺蟲劑使用較為廣泛，本次抽檢的5批次不合格樣品中有2批次涉及擬除蟲菊酯類殺蟲劑超標(biāo)，食藥執(zhí)法人員介紹，擬除蟲菊酯類殺蟲劑生物活性較高，對(duì)果樹的多種害蟲，如蘋果、梨、桃食心蟲類均有較好的防治效果。而抽檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)葡萄、桃、梨、桔子存在農(nóng)殘超標(biāo)現(xiàn)象；主要原因包括：果農(nóng)為預(yù)防果樹病蟲害而使用了農(nóng)藥，且水果上市時(shí)間距離給藥時(shí)間太短，以致于農(nóng)藥還沒(méi)有降解。部分商販在貯藏運(yùn)輸過(guò)程中為了防止水果生蟲，噴灑了一定濃度的農(nóng)藥。
未檢出高毒劇毒農(nóng)藥
水果除上述指標(biāo)外，其余檢測(cè)項(xiàng)目全部符合要求，其中劇毒禁用農(nóng)藥均未檢出。農(nóng)藥對(duì)于保障農(nóng)產(chǎn)品免受病蟲害侵害、保障農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)發(fā)揮著重要的作用，與此同時(shí)，農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響日益成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，尤其是高毒、劇毒農(nóng)藥。本次同時(shí)檢測(cè)的禁用高毒、劇毒農(nóng)藥有六六六、克百威、涕滅威等，從抽檢結(jié)果看，所抽檢產(chǎn)品均未檢出高毒農(nóng)藥成分。（記者 樊蓉 通訊員 顏成霞）
消費(fèi)建議
挑水果不要只挑“好看的”
針對(duì)檢測(cè)結(jié)果，市食品藥品監(jiān)管局專家為市民支招：
一、選購(gòu)時(shí)不要刻意挑選外觀鮮美、亮麗而無(wú)病斑、蟲孔的水果，表面稍有瑕的水果并不損害它的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。此外，外表完美好看的水果有時(shí)也存在問(wèn)題，比如個(gè)別外表光滑亮麗的蘋果、蛇果等，則可能是被打蠟保存的，且用洗滌劑很難清洗。另外，一般有套袋保護(hù)的水果，藥劑附著相對(duì)較少。
二、食用前合理清洗水果，浸泡水洗法是清除水果上殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法；堿水浸泡可使有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速；去皮法是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法，可用于蘋果、梨等仁果類水果。
三、盡量選擇在正規(guī)的商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)物。路邊賣水果的小攤販價(jià)格便宜且購(gòu)買方便，經(jīng)常受到廣大市民青睞，但水果的品質(zhì)難以保證。若是長(zhǎng)期大量購(gòu)買，建議還是到正規(guī)商場(chǎng)超市。
四、果汁并不能代替鮮果，在保證衛(wèi)生的前提下，盡可能吃新鮮水果。
