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食品添加劑丁酰乳酸丁酯典型氣相色譜圖

• 發(fā)布日期：2016/10/21 10:19:35 閱讀次數(shù)：3254
• 分子式 C11H20O4
  分子量 216.28

  

  性狀描述 閃點(diǎn)100℃，1ml樣品溶于3mL70%乙醇，溶于丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，仍難溶于水和甘油。

  類別 天然等同香料和人造香料
  制法 在硫酸存在下，由乳酸丁酯與丁酸酐直接乙?；?。
  用途 我國(guó)GB2760-2014規(guī)定為允許使用的食用香料。主要供配制香草 、奶油等香精。
  毒理學(xué)性質(zhì) GRAS（FEMA）

  質(zhì)量指標(biāo) FAO/WHO ，1980 1.含量 ≥95% 2.折射率(nD20) 1.420～1.424 3.相對(duì)密度(d2020) 0.972～0.978 相對(duì)密度(d2525) 0.969～0.975 4.酸值(GT-4) ≤1。

  

  
  

  注：華南標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)網(wǎng)-國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采購(gòu)平臺(tái)