隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人類片面的追求經(jīng)濟(jì)效益，致使我們生存的環(huán)境日益惡化。尤其是近年來，環(huán)境污染問題成了全世界各國最關(guān)注的問題。工業(yè)生產(chǎn)排放的“三廢”物質(zhì)、農(nóng)業(yè)中殺蟲劑、農(nóng)藥的大量使用、城市生活的廢棄物等等，使我們的水環(huán)境受到各種有機(jī)污染物、無機(jī)污染物、重金屬離子和放射性物質(zhì)的污染，致使水生生物生存受到威脅，其中重金屬作為一類主要的污染物對(duì)水生生物的毒害作用，也日益受到關(guān)注。不為生物所必需的鉛不具備任何生理功能，相反，影響生物生長，在高離子濃度下，具有明顯毒性。水體中過量的鉛除直接對(duì)水生生物造成毒害外，還能經(jīng)由生物體富集和食物鏈傳遞，通過海產(chǎn)品進(jìn)入人體并造成危害【1】。
1、鉛的來源
1.1天然來源
海底火山噴發(fā)將地殼深處的重金屬帶上海底，把重金屬及其化合物帶入海洋；地殼巖石風(fēng)化后通過陸地徑流、大氣沉降等方式將重金屬注入河流、湖泊、海洋。
1.2人類來源
1.2.1工業(yè)來源
鉛及其化合物為常見的有毒化學(xué)物質(zhì)在工業(yè)和生活中應(yīng)用極為廣泛【2】。
在我們的生活中，鉛污染無處不在：陶瓷、油漆、餐具、化妝品、染發(fā)劑、電池、裝潢材料等都存在鉛污染。鉛是一種不能降解的、廣泛存在的環(huán)境污染物，在環(huán)境中可長期蓄積。土壤、水和空氣均可被污染。在未禁用含鉛汽油的城市，由于機(jī)動(dòng)車使用含四乙基鉛的汽油燃燒不充分而發(fā)生鉛污染，含鉛汽油的廢氣污染、燃煤都可以造成空氣污染。每支香煙中含鉛約3~12Lg，其中約2%可釋放到香煙的煙霧中同樣可以造成空氣中的鉛污染。生產(chǎn)環(huán)境如熔煉鉛、生產(chǎn)蓄電池、制造和使用含鉛顏料、制造鉛合金等生產(chǎn)車間內(nèi)環(huán)境的嚴(yán)重鉛污染，是大氣鉛污染的主要來源。
1.2.2生活來源
我們的日常生活中也存在鉛的污染，學(xué)生的學(xué)習(xí)用品如，鉛筆、蠟筆、印刷品。裝修墻壁的含鉛油漆等和兒童玩具等，可造成兒童的鉛中毒。我們?nèi)粘５氖澄镏猩踔炼己秀U，爆米花、皮蛋、燒烤是目前熟知的含鉛高的食物。土壤、肥料、農(nóng)藥、灌溉用水和飼料、牧草及空氣中鉛的污染，是植物性食物和動(dòng)物性食物鉛污染的來源。罐裝食品因焊錫含有較高濃度的鉛，致使食品污染，特別是酸性食品。葡萄酒瓶的包錫鉛箔瓶蓋可污染酒。用含鉛蒸餾器制備的酒、長期飲用含鉛錫壺裝的酒，以及用含鉛釉料作內(nèi)層的泡菜壇泡制的泡菜，均可明顯增加食品中的含鉛量。
1.2.3藥物來源
服用含鉛化合物的中藥偏方，治療哮喘、癲癇、驅(qū)蛔蟲等疾病或墮胎，是發(fā)生生活性急性、亞急性鉛中毒的常見原因，中藥偏方中所含鉛的化合物有：鉛粉(堿式硫酸鉛）、鉛丹、鉛霜、密陀僧、黑錫丹、樟丹等，也有誤服鉛的化合物而致鉛中毒者，有人將鉛粉當(dāng)山芋粉誤食中毒。
2、鉛的分布
鉛是環(huán)境中最嚴(yán)重的污染物之一，分布范圍廣，具有持久性毒性、蓄積性、難降解性和隱蔽性的特點(diǎn)。由其來源可看出在我們生活的環(huán)境中，空氣、食物、水等都含有鉛。都可以在生物體內(nèi)積累。鉛可以在日常食用的食物中檢測(cè)到，生長在城市郊區(qū)、交通干線、大型工業(yè)區(qū)和礦山附近的農(nóng)作物往往有較高的含鉛量。
3、鉛的危害
鉛也是一種嚴(yán)重危害人類健康的重金屬元素，它可影響神經(jīng)、造血、消化、泌尿、生殖和發(fā)育、心血管、內(nèi)分泌、免疫、骨骼等各類器官，主要是神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)。更為嚴(yán)重的是它影響嬰幼兒的生長和智力發(fā)育，損傷認(rèn)知功能、神經(jīng)行為和學(xué)習(xí)記憶等腦功能，嚴(yán)重者造成癡呆。鉛通過肺、消化器官、皮膚等途徑進(jìn)入人體，吸收人體后除沉積于骨骼作為儲(chǔ)存池外，其余隨血流分布到全身各器官和組織，產(chǎn)生毒性作用,故只有血鉛才能真正體現(xiàn)體內(nèi)代謝過程【3】。鉛對(duì)植物的危害，主要是影響植物的光合租用和蒸騰作用，Pb對(duì)土壤中尿酶和轉(zhuǎn)換酶有較強(qiáng)的抑制作用，長期大量施用含Pb的污泥或污灌，有可能使土壤中氮的轉(zhuǎn)化受到較為嚴(yán)重的影響【4】。
3.1鉛對(duì)兒童的毒理作用
鉛中毒的孩子近年來屢見不鮮，除了有燃?xì)馀欧潘氲挠泻ξ镔|(zhì)之外，愛吃燒烤、油炸等垃圾食品也是孩子鉛中毒的重要原因。曾有資料報(bào)道，兒童鉛吸收量超過5μg/L即可對(duì)人體構(gòu)成損害，血鉛上升每100μg/L，智商下降6~8分。中樞神經(jīng)系統(tǒng)是鉛作用的主要靶細(xì)胞，兒童表現(xiàn)更為敏感，故注意力缺陷、多動(dòng)癥、學(xué)習(xí)困難等發(fā)病率在血鉛值高的患兒中明顯升高【5】。食納差、消瘦提示缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白也容易出現(xiàn)鉛中毒。
3.2鉛對(duì)成人的毒理作用
血鉛濃度在60~80μg/100g左右可出現(xiàn)便秘、腹痛、腹瀉、食欲不振、頭痛、失眠、四肢麻木等癥狀。在神經(jīng)系統(tǒng)血鉛達(dá)40~60μg/100g時(shí)即出現(xiàn)輕度智力低下、行動(dòng)異常、精神障礙及運(yùn)動(dòng)障礙。100μg/100g以上時(shí)可引起鉛性腦病。
3.3鉛對(duì)植物的毒理學(xué)作用
Pb不是植物生長的必需元素，卻是一種重要的環(huán)境污染物。鉛對(duì)植物光合作用的影響是通過影響光合過程中的電子傳遞、破壞葉綠體和葉綠素等光合系統(tǒng)的完整性而實(shí)現(xiàn)的。過量的鉛進(jìn)入植物體內(nèi)，破壞生物膜的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致葉綠體、線粒體及細(xì)胞核等重要器官損傷，影響光合作用，且抑制效應(yīng)與處理時(shí)間的延長和濃度的加大成正相關(guān)。青菜受Pb毒害表現(xiàn)為老葉失綠發(fā)黃，變脆，葉面積縮小，變薄，無斑點(diǎn)。白菜受Pb毒害表現(xiàn)老葉邊緣卷曲，似失水現(xiàn)象，葉片萎縮。
菠菜對(duì)Pb毒害抗性較差，污染嚴(yán)重時(shí)失水萎蔫，葉面失綠的同時(shí)還透出紅褐色，生物量受到顯著抑制【6】。
但是，根據(jù)學(xué)者研究，低濃度的Pb對(duì)蔬菜生長具有一定促進(jìn)作用，當(dāng)污染程度高于抑制濃度界限后，植株受損程度遞增，生物量減小，青菜受Pb在較高濃度才表現(xiàn)抑制效應(yīng)。且，植株對(duì)重金屬持續(xù)處理具有耐受作用，多次投加后變現(xiàn)出一定抗性。說明在其體內(nèi)濃度增加，而受害癥狀逐漸變的不明顯，說明在持續(xù)污染下，作物不安全隱患在增加而又不易表現(xiàn)。土壤金屬可通過蔬菜吸收進(jìn)入食物鏈，進(jìn)而危害人體健康【7】。
3.4鉛對(duì)作物的毒理學(xué)作用
苗明升研究認(rèn)為200mg/kg鉛溶液在萌發(fā)初期促進(jìn)萌發(fā)，但是鉛最終會(huì)阻抑種子的萌發(fā)，并且濃度越高，阻抑越明顯，可能的原因是重金屬與種子中的蛋白質(zhì)—特別是與萌發(fā)有關(guān)的酶發(fā)生了反應(yīng)，產(chǎn)生刺激物質(zhì)或毒性而影響了萌發(fā)。鉛影響了玉米葉面葉綠素的合成，用量越大抑制性越強(qiáng)。鉛對(duì)根伸長及根系的發(fā)育有明顯地阻礙作用，且濃度越高阻礙作用越明顯。鉛抑制玉米的生長。鉛對(duì)植株的生長有阻抑作用，且濃度越高阻抑越強(qiáng)。鉛濃度越大的干鮮重越低，其干鮮重與鉛濃度呈負(fù)相關(guān)性，說明玉米的總體生長受到抑制作用【8】。
3.5鉛對(duì)水生生物的毒理學(xué)作用
隨著工農(nóng)業(yè)的日益發(fā)展，人類賴以生存的環(huán)境收到越來越嚴(yán)重的干擾和破壞，各種環(huán)境問題凸顯。相應(yīng)水域的重金屬污染日趨嚴(yán)重，水生生物的生存環(huán)境面臨極大隱患。水生生物對(duì)重金屬的富集和累積作用，超過它們的承受能力，從而給它們繁殖、發(fā)育、生長和生理機(jī)能等方面帶來毒性危害，也會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成很大的損失。
3.5.1鉛對(duì)水細(xì)菌和真菌的影響
細(xì)菌和真菌是水生態(tài)系統(tǒng)中的分解者和微型消費(fèi)者，同時(shí)也是初級(jí)生產(chǎn)者。
重金屬對(duì)其毒性大小因重金屬種類而有不同差別，同時(shí)不同金屬相互作用表現(xiàn)出協(xié)同或拮抗作用。
3.5.2鉛對(duì)浮游植物和水生植物的影響
浮游植物和水生植物是水生態(tài)系統(tǒng)初級(jí)生產(chǎn)力的重要組成部分。浮游植物中的藻類是水生動(dòng)物的天然餌料，并在水產(chǎn)養(yǎng)殖中發(fā)揮不可替代的作用。鉛能夠破壞水生植物細(xì)胞的葉綠素、線粒體和細(xì)胞核結(jié)構(gòu),使得葉綠素和抗壞血酸含量減少，降低了確酸還原酶和脫氫還原酶活性,從而阻礙了植物的新陳代謝和光合作用，最終導(dǎo)致正常生長植物數(shù)量受到影響。邱昌恩提到，一般情況下，重金屬對(duì)藻類的致毒效應(yīng)主要表現(xiàn)在：影響藻類的生長代謝、抑制光合作用、減少細(xì)胞色素，導(dǎo)致細(xì)胞畸變，改變天然環(huán)境中的種類組成。重金屬對(duì)藻類的毒性強(qiáng)弱因藻類的不同而不同【9】。
水生植物對(duì)鉛均表現(xiàn)出一定的適應(yīng)能力和耐性，高濃度鉛則對(duì)植物均有顯著抑制作用。
3.5.3鉛對(duì)原生動(dòng)物的影響
原生動(dòng)物等生活與水環(huán)境下的無脊椎動(dòng)物，其個(gè)體都很小，且對(duì)外來刺激都很敏感，所以可以作為水污染的指示種。它們可以用來檢測(cè)水環(huán)境中致病、致畸的理化因子。陳娜【10】的實(shí)驗(yàn)表明，單一重金屬對(duì)原生動(dòng)物的毒性影響不同，而聯(lián)合毒性則可表現(xiàn)出拮抗或者協(xié)同作用。
3.5.4鉛對(duì)貝類的影響
貝類作為重要海洋食品原料之一，其生活環(huán)境和濾食特點(diǎn)使其極易受到重金屬的污染毒害。李玉環(huán)【11】等的研究證明，Cd對(duì)海灣扇貝是劇毒性的毒物，海灣扇貝發(fā)育越往后期,它對(duì)Cd的耐受性就越大。A.Calabrese【12】的研究顯示，鉛對(duì)美國牡蠣胚胎的毒性相對(duì)較小。
3.5.6鉛對(duì)甲殼類的影響
蝦蟹類隸屬與甲殼類，是水生態(tài)系統(tǒng)中的次級(jí)消費(fèi)者。在重金屬污染嚴(yán)重的水域，它們同樣是受害者。國內(nèi)研究學(xué)者研究鉛對(duì)幼體的亞致死濃度極低。
3.5.7鉛對(duì)魚類的影響
魚類是水生態(tài)系統(tǒng)的次級(jí)消費(fèi)者，也是人類的重要食品營養(yǎng)來源之一。同為水污染物的重金屬對(duì)魚類的毒性作用很大，對(duì)生長發(fā)育的不同階段均有影響，尤其在胚胎發(fā)育階段。鉛的毒性機(jī)制目前沒有非常確切的診斷，但科學(xué)家已經(jīng)做了大量工作，大致為以下幾個(gè)方面：
（1）、鉛被吸附在器官表面，影響了器官的正常生理功能。例如在鉛污染的水中，魚鰓的鰓絲之間的空隙被含鉛的粘液所堵塞，阻礙了鰓絲與水的接觸，就會(huì)抑制其呼吸運(yùn)動(dòng)。
（2）、鉛會(huì)誘發(fā)細(xì)胞畸形，以致細(xì)胞凋亡等。例如淋巴、生殖、血細(xì)胞等發(fā)生畸變，就會(huì)影響生物體的免疫、繁殖、血液循環(huán)等功能。
（3）、鉛會(huì)使DNA、酶、功能蛋白分子等結(jié)構(gòu)破壞和活性失活等，使遺傳、代謝等功能遭到破壞【13】。
作為重要的解毒器官與排泄器官,腎臟是鉛吸收后的主要蓄積部位。鉛在肝臟中不能誘導(dǎo)產(chǎn)生金屬硫蛋白(MT)，因此不能以與MT結(jié)合的形式存在于肝臟中，導(dǎo)致其在肝臟中蓄積量相對(duì)較低。鉛在水生動(dòng)物體內(nèi)的蓄積、分布還與染鉛方式有關(guān)。迄今為止，眾多學(xué)者研究鉛對(duì)水生動(dòng)物的研究很多,主要是研究鉛對(duì)水生動(dòng)物抗氧化損傷酶的影響，陳亮等研究不同濃度的鉛對(duì)鯽魚幼體肝組織的影響，結(jié)果表明，0.2mg/LPb對(duì)鯽魚肝臟內(nèi)的CAT和SOD活性表現(xiàn)為誘導(dǎo)作用，0.0lmg/LPb對(duì)GST和GST-PX活性具有抑制作用，且GSH-PX被0.2mg/L進(jìn)一步抑制。戴偉等以羅非魚為試驗(yàn)對(duì)象，暴露在不同濃度鉛下，結(jié)果表明，鉛影響羅非魚肝胰臟的MDA、GSH、SOD和GSH-PX活性。針對(duì)銅銹環(huán)棱螺、合浦珠母貝、奧尼羅非魚、異域銀鯽淡水雙貝殼Uniontumidusde和鱒魚等進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)鉛對(duì)它們體內(nèi)的酶活均有顯著影響，結(jié)果表明鉛對(duì)水生生物具有比較強(qiáng)的毒性【14】。
4、展望
重金屬作為一類重要的環(huán)境污染物，一直以來受到科學(xué)界的重視，并獲得了大量的研究成果。除了科學(xué)研究領(lǐng)域的重視外，普通的漁業(yè)和水產(chǎn)工作者同樣也要對(duì)重金屬的危害提高警惕，這既是為了我們的經(jīng)濟(jì)利益，更重要的是為了我們自身的健康以及生存環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。
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